池田屋 / いぶし銀の志太系実力店で、温・冷セットを食べて来タ!

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並 450円 + 冷やし並 550円
志太系

コッテリ:◎○○○○(鰹節と醤油の風味立つアッサリ醤油)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(コシのある少し縮れた平打ち中細麺)
量の多さ:■■□□□(麺量やや少なめだが、セットで食べると結構多め)
おすすめ:必食,アッサリ,スッキリ,ジンワリ,上品,自家製麺,チャーシュー,人気店,安い,ぶらり,穴場,早朝,朝ラーメン,友人同僚,禁煙
住所:藤枝市青木3―15―2
TEL:不明
営業時間:7:00~13:00
休日:日曜
駐車場:3台
座席:テーブル 2×24×6
URL:なし
最寄り駅:JR東海 東海道本線 藤枝駅

ラの患者です。
以前マルナカをリポートした際に、トミさんとプリアタンさんから奨めて戴いた、「池田屋」に伺ってきました。
こちら、藤枝郵便局前の超局地的激戦区、松浦ビルのテナントに入っている、2006年オープンの志太系専門店です。以前から行きたいなぁとは思っていましたが、日曜定休で営業時間が713時と、少々ハードルが高いので、なかなか伺えませんでした。


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燕かえし / 流石のスープマイスター!冷めても伸ばしても旨味がビシビシ!

燕かえし 極み塩つけ麺
極み塩つけ麺 800円 (麺スパイア限定)
つけ麺系

コッテリ:◎○○○○(燕らしい魚介の鮮烈な旨味に大勝軒イズムが見事に調和)
麺の太さ:◆◆◆◇◇(しなやかで確かなコシを持つ、大勝軒スタイルのストレート太麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。厚切りチャーシュー・メンマ、岩海苔ほか)
おすすめ:必食,アッサリスッキリ,ジンワリ,濃い味,華やか,上品,ピリ辛,チャーシュー,限定,人気店,モダン,早朝,朝ラーメン,ファミリー,デート,接待,友人同僚,女性一人,バリアフリー,禁煙

燕かえし(麺屋 燕)」
住所:島田市御仮屋町8770
TEL:0547−34−2223
営業時間:6:30〜9:00(平日)
     10:30〜14:15(平日)
     6:30〜材料終了まで(土日祝)
休日:火曜、第3水曜
駐車場:19
座席:カウンター10 テーブル2×3,4×3
URL:なし

レポートがとても遅れてしまいましたが、11月7日の1日限りで開催された「麺スパイア」の燕かえしさんに突撃して来ました。
先行した「いし井」では、燕の鶏白湯スープを活かしたつけ麺が披露されましたが、「燕かえし」ではいかに・・?

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マルナカ / 志太系の聖地で、温・冷セットを食べて来タ!


中華そば(並)450円 + 冷やし(並)550円
志太系

コッテリ:◎○○○○(優しい鰹+豚ダシの、蕎麦ツユに近いアッサリ醤油)
麺の太さ:◆◆◇◇◇自家製平打ちストレート中細麺
量の多さ:■■■■□(麺量やや多目)
おすすめ:必食,アッサリ,スッキリ,ジンワリ,自家製麺,チャーシュー,中華,人気店,老舗,安い,早朝,朝ラーメン,ファミリー,友人同僚,禁煙
住所:藤枝市志太3丁目1−
TEL:054-646-1516
営業時間:8:30~13:30
休日:日曜、祝日、第2,4土曜日、その他臨時休業有り
駐車場:20台
座席:テーブル 4×6  座敷 4×3
URL:http://marunaka.on.omisenomikata.jp/
最寄り駅:なし

 ラの患者です。
「マルナカ」は、志太系の聖地ともいうべき、1919年(大正8年)創業の超老舗。あと6年経てば、なんと創業100周年じゃないですか。凄いですね。
私は3年以上前に伺ったきりでしたので、味を再確認すべく今回伺ってみました。

 

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一蘭 浜松店 / いよいよ浜松にも本場博多のラーメンが上陸!

一蘭 浜松店 ラーメン
ラーメン 790円
九州豚骨系

コッテリ:◎◎◎○○(本場を思い起こさせる、軽い口当たりの博多豚骨スープ)
麺の太さ:◆◇◇◇◇(パリっとサクっとした食感を持つストレート極細麺)
量の多さ:■□□□□(麺量少なめ。薄切りチャーシューと青ネギ)
おすすめ:コッサリ,ジンワリ,上品,ピリ辛,通し営業,深夜,早朝,朝ラーメン,ファミリー,デート,友人同僚,女性一人,バリアフリー,禁煙

天然とんこつラーメン専門店 一蘭 浜松店
住所:浜松市東区篠ヶ瀬町1056−1
TEL:053−461−3773
営業時間:24時間
休日:なし
駐車場:42 (店横)
座席:カウンター35
URL:天然とんこつラーメン専門店 一蘭
最寄り駅:JR東海 東海道本線 天竜川駅

2012年9月6日オープンの新店。
このお店もまた翌7日には突撃していたのですが・・今頃のレポートですみません。。
でもでも、じーっくりと観察してきましたよ!

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粋蓮 / 粋蓮イズムが惜しみなく注がれた、ゴージャス&スパイシーな一杯!

粋蓮 グリーンカレーのつけ麺
グリーンカレーのつけ麺 950円 (8月限定、1日10食限定)
つけ麺系

コッテリ:◎◎◎○○(ココナッツの甘味とシャープな辛味が旨いグリーンカレーつけ汁)
麺の太さ:◆◆◆◆◇(ピロピロ食感の平打ちストレート太麺)
量の多さ:■■■■□(麺量普通。炙り鶏チャーシュー、ベビーコーン、ほか)
おすすめ:必食,コッサリ,ジンワリ,ガッツリ,濃い味,華やか,上品,辛い,チャーシュー,限定,人気店,ぶらり,穴場,モダン,早朝,朝ラーメン,ファミリー,デート,接待,友人同僚,女性一人,バリアフリー,禁煙

麺’s食堂 粋蓮
住所:焼津市焼津3丁目10−8
TEL:054−626−4188
営業時間:8:00〜11:00(土日祝)
     11:00〜15:00
     17:00〜20:00
休日:水曜
駐車場:あり (店前)
座席:カウンター8 テーブル6×3,4×2
URL:麺’s食堂 粋蓮
最寄り駅:なし

8月から中部の4軒のラーメン店で開催されている、「辛い」をテーマにしたコラボイベント
その参加店の一つ、麺’s食堂 粋蓮さんで、グリーンカレーのつけ麺を食べてきました。
華やかなラーメンを次々と繰り出す粋蓮さんが作る、グリーンカレーのつけ麺。
果たしてどんなお味なんでしょ〜か?

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