田ぶし 静岡店 / 他所の田ぶしに比べて豚骨スープが濃いんです!

田ぶし 静岡店 本家 田ぶし らーめん slant
本家 田ぶし らーめん 750円
魚介豚骨系

コッテリ:◎◎◎○○(素材が、ガスが違う濃厚魚介豚骨スープ)
麺の太さ:◆◆◆◇◇(鰹節粉入りの自家製ストレート中太麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。味付け穂先メンマ、柔らかバラチャーシューほか)
おすすめ:必食,コッサリ,オイリー,濃い味,上品,自家製麺,人気店,通し営業,深夜,ファミリー,デート,接待,友人同僚,女性一人,バリアフリー,禁煙

麺処 田ぶし 静岡店
住所:静岡市駿河区有東2−9−20
TEL:054−288−5600
営業時間:11:00〜23:00 (現在は夜早仕舞い)
休日:無休
駐車場:12台
座席:カウンター14 テーブル4×6
URL:麺処 田ぶし
最寄り駅:なし

2012年12月12日オープンの新店。
実は記事にはしていなかったものの、何度か突撃していましたが、やっぱり1本は記事にしなくっちゃ!
ということで、またまた突撃してみました。

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浜田山 / 浜松に東京の風が吹く!モダンなラーメンがど旨い!

浜田山 味玉らーめん slant
味玉らーめん 800円
魚介豚骨系

コッテリ:◎◎◎○○(洗練された濃厚な魚介豚骨スープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(プリっとしたコシと歯切れの良さが心地いいストレート中細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。バラチャーシュー、刻みタマネギ、穂先メンマほか)
おすすめ:必食,コッテリ,オイリー,濃い味,上品,人気店,ファミリー,デート,接待,友人同僚,女性一人,バリアフリー,禁煙

浜田山
住所:浜松市中区高林1−8−1 松本マンション103号
TEL:053−523−8393
営業時間:11:00〜14:30
     17:30〜20:00
休日:月曜
駐車場:2台
座席:カウンター9 テーブル4×1
URL:なし
最寄り駅:遠州鉄道 鉄道線 助信駅

2013年2月25日オープンの新店。
店主さんは東京は高田馬場にある有名店「渡なべ」などで修行した実力派ということで、どんなラーメンが食べられるのか、ワクワクしながらお店に向かってみました。

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らーめん 煌(ファン)静岡店 / 静岡市中心市街地に、東部の香り高い魚介豚骨が強襲!

1煌中華そば 750円
魚介豚骨系

コッテリ:◎◎◎◎○(節系の香り高いコッサリ魚介豚骨スープ)
麺の太さ:◆◆◆
(やや太めでコシの強い、多加水プリプリストレート麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通)
おすすめ:必食,コッサリ,オイリー,濃い味,華やか,チャーシュー,ぶらり,深夜,駅近,友人同僚
住所:静岡市葵区紺屋町1-13
TEL:不明
営業時間:11:00~翌4:00(正式アナウンスではないので変わるかも。ご注意ください)
休日:なし
駐車場:なし
座席:カウンター15 テーブル 4×3
URL:http://ramen-fan.com/
最寄り駅:
JR東海 東海道本線 静岡駅

ラの患者です。
紺屋町付近は近年、県外からチェーン展開してやってきたお店の攻勢で、相当な激戦区となっていますが、東部の魚介豚骨も参戦です。
その「煌」さん、つい最近まで内装工事をやっていたので、オープンはまだ先だろうと油断していました。通り掛かったら暖簾が掛かっていたので、「しまったぁ!」と心の中で叫んで飛び込みました。前日(3/14)にオープンした模様です。

 

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ABE’s / 煮干始動! 豊潤な香味で幸せになります

1煮干ラーメン 680円 + 大盛 100円
魚介系

コッテリ:◎◎○○○(煮干の豊潤な香味の醤油スープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(モチモチ、プリプリしたストレート中細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通)
おすすめ:必食,アッサリ,スッキリ,ジンワリ,上品,自家製麺,無化調,チャーシュー,モダン,ファミリー,デート,接待,友人同僚,女性一人,禁煙
住所:静岡市葵区千代田4丁目2番1−2号
TEL:054−246−2217
営業時間:11:00〜14:30
17:00〜21:00
休日:月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場:3台 (店前2 横1)
座席:カウンター8 テーブル2×2
URL:ラーメン ABE’s
最寄り駅:なし

ラの患者です。
お店のブログを拝見すると、「煮干ラーメン」を始められたということなので、早速伺ってきました。
とは言え、ABE’sさんはつい最近リポートしたばかりでしたので、今回は新メニューの偵察程度にして、再リポートはまた何回か伺ってから・・・と、行く前は思っていたのですが、食べてみたら、そんな事は関係なく書きたくなりました。
旨いです。

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ABE’s / 進化し続ける、ハイレベルなアッサリ幸せラーメン!

1
醤油ラーメン 680円
醤油系

コッテリ:◎○○○○(様々なダシのハーモニーが幸せなアッサリ醤油スープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(モチモチ、プリプリしたストレート中細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通)
おすすめ:必食,アッサリ,スッキリ,ジンワリ,上品,無化調,チャーシュー,モダン,デート,接待,友人同僚,女性一人,禁煙
住所:静岡市葵区千代田4丁目2番1−2号
TEL:054−246−2217
営業時間:11:00〜14:30
17:00〜21:00
休日:月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場:3台 (店前2 横1)
座席:カウンター8 テーブル2×2
URL:ラーメン ABE’s
最寄り駅:なし

ラの患者です。
ABE’sさんに伺うのは6回目なので、もういい加減にリポートしようと思います。
何回も伺っているのは美味しいからに他なりませんが、来るたびにスープの印象が変わるので、そのへんを経験値でカバーできない私としては、行けば行くほど書けなくなってしまいました。
かなりさんが既に2回リポートされているので、細かいシチュエーションは除いて、ラーメン内容のみ報告します。

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