らーめん てつや 南7条本店 / 【北海道】至玉のドロドロ旨味噌スープ!


みそらーめん 780円
札幌味噌系

コッテリ:◎◎◎◎◎(背脂浮くコッテリ味噌スープ)
麺の太さ:◆◆◆◆◇(黄色が強い多加水の中太ウェーブ麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通)
おすすめ:必食,コッテリ,オイリー,濃い味,人気店,通し営業,深夜,デート,接待,友人同僚,女性一人,禁煙
住所:札幌市中央区南7条西12丁目2-19
TEL:0115630005
営業時間:11:00〜26:00
休日:水曜
駐車場:4台
座席:カウンター
URL:http://tetsuya-noodles.com
最寄り駅:札幌市電 西線6条

 

ラの患者の北海道ラーメンリポートその②です。
こちらは1997年オープンの、札幌市内で6店舗、東京で1店舗を展開する北海道屈指の有名店。
私は4年前に札幌に来た際に伺い、味噌ラーメンのあまりの旨さに大きな衝撃を受けました。今回、なんとしても再訪したかったお店です。

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にとりのけやき 本店 / 【北海道】激熱スープ、プリプリ強縮れ麺の興奮味噌!


味噌ラーメン 850円
札幌味噌系

コッテリ:◎◎◎◎○(激熱!コクのあるまろやか味噌)
麺の太さ:◆◆◆◇◇(プリプリの多加水強縮れ中太麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通)
おすすめ:コッテリ,オイリー,人気店,ぶらり通し営業,深夜,駅近,友人同僚,禁煙
住所:札幌市中央区南6条西3丁目睦ビル1F
TEL:0115524601
営業時間:10:30~28:00
     10:30~27:00(日祝)
休日:無休
駐車場:なし
座席:カウンター10
URL:http://www.sapporo-keyaki.jp/
最寄り駅:地下鉄南北線 すすきの駅


ラの患者の北海道ラーメンリポートその①です。
こちらは1999年オープンの、札幌近郊で3店舗を展開する有名な味噌ラーメン専門店。
数年前まで札幌に住んでいた知人が、太鼓判を押していたので伺いました。

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ラーメン 暖暮 / 高いレベルで結実した絶妙なコッサリ博多豚骨スープ

ラーメン 700円
九州豚骨系

コッテリ:◎◎◎○○(コクが深くてキレがある博多系豚骨スープ)
麺の太さ:◆◇◇◇◇(低加水ストレート極細麺)
量の多さ:■■□□□(麺量やや少なめ)
おすすめ:必食,コッテリ,濃い味,ピリ辛,ぶらり,通し営業,深夜,駅近,デート,友人同僚,女性一人,禁煙
住所:静岡市葵区紺屋町6-6
TEL:054-221-7737
営業時間:11:00~26:00
11:00~27:00(金、土、祝前日)※H24.10.7以降
休日:無休
駐車場:なし
座席:カウンター15
URL:http://www.danbo.jp/
最寄り駅:JR東海 東海道本線 静岡駅

ラの患者です。
最近、博多豚骨系はオープンした「一蘭」の方ばかり4連続で伺っていたので、久しぶりに「暖暮」に行ってみました。

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いし井 / ホントに旨い限定はこうなんだぜ!そんな凄みを感じる一杯。

いし井 カラくてシビれる汁なし担担麺
カラくてシビれる汁なし担担麺 700円
担々麺系

コッテリ:◎◎◎◎○(花山椒の麻味と香醋の酸味が旨さを引き立てる、本式担々麺)
麺の太さ:◆◆◆◇◇(パスタマシンで仕上げた無カンスイ平打ちストレート麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。肉味噌、水菜、ホワイトセロリほか)
おすすめ:必食,コッテリ,スッキリ,ガッツリ,ワイルド,オイリー,濃い味,華やか,上品,辛い,自家製麺,限定,人気店,ぶらり,ファミリー,デート,接待,友人同僚,女性一人,バリアフリー,禁煙

いし井」(大勝軒みしま)
住所:駿東郡清水町八幡162−1
TEL:055−971−9898
営業時間:11:00〜15:00
     17:00〜22:00
     11:00〜22:00(土日祝)
休日:水曜
駐車場:13
座席:カウンター9 テーブル4×2,2×1
URL:大勝軒みしま
最寄り駅:なし

3回目となった、大勝軒みしまさんが別暖簾「いし井」で提供する限定メニュー。
今回は担々麺。
食後にブログで事前告知しておけば良かった・・・と後悔しまくりの、激旨な一杯でした。

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すぎ多 / とってもマイルド!とってもコク深い豚骨スープがいいね!

豚骨屋 すぎ多 すぎ多ラーメン
すぎ多ラーメン 650円
豚骨系

コッテリ:◎◎◎◎○(濃厚豚骨スープはマイルドでコク深し!)
麺の太さ:◆◇◇◇◇(博多から取り寄せた、ストレート極細麺)
量の多さ:■■□□□(麺量やや少なめ。バラチャーシュー、キクラゲほか)
おすすめ:コッテリ,オイリー,濃い味,上品,ぶらり,軽呑み,通し営業,深夜,友人同僚,女性一人,バリアフリー,禁煙

豚骨屋 すぎ多
住所:静岡市葵区両替町1丁目6−6
TEL:054−205−8159
営業時間:11:00〜23:00
休日:月曜
駐車場:なし
座席:カウンター6 テーブル6×1,4×4
URL:なし
最寄り駅:JR東海 東海道本線 静岡駅

2012年7月2日オープンの新店。
藤枝市役所前にある居酒屋「すぎ多」さんが、好評だった豚骨ラーメンをひっさげ、静岡は両替町にラーメン専門店としてオープンしました。

あの味が静岡でも食べられる!と言うことで、早速突撃して来ました。

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