麺行使 伊駄天 静岡店 / 改装に向け、基本のスープが淡麗系に!

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極みらー麺 950円(醤油・細麺)
淡麗系

コッテリ:◎○○○○(鶏ダシ薫るアッサリ・スッキリ淡麗醤油スープ)
麺の太さ:◆◇◇◇◇(若干ポクポクとした噛み応えのストレート細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通)
おすすめ:必食,アッサリ,スッキリ,ジンワリ,上品,無化調,チャーシュー,人気店,ぶらり,モダン,深夜,駅近,デート,接待,友人同僚,禁煙
住所:静岡市葵区御幸町7−5 アイセイドービル1
TEL:054-252-1130
営業時間:(月~土)11:00~15:00/17:30~23:00
         ※火・土の17:30~23:00は魚介豚骨の「影武者」として営業
           (日・祝)11:00~21:00
休日:なし
駐車場:なし
座席:カウンター×15
URL:伊駄天Web Site
最寄り駅:JR東海 東海道本線 静岡駅

ラの患者です。
伊駄天さんが、店舗の拡張工事に伴い一か月ほど休業されます。なんでも、隣の元薬局の店舗スペースと一体化するとか。現店舗での営業は2月2日まで新装オープンは、2月末~3月上旬を予定しているそうです。
お店の説明書きでは、「すべてが新しく生まれ変わる」とアナウンスされており、改装に先立って、既に基本のスープが大きく変わっています。

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静岡伊勢丹「大九州展」に、鹿児島ラーメンの老舗が出店(1/22~27)※実食追記

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おそらく初来静。1968年創業の鹿児島ラーメンの老舗です。現在、鹿児島市内に4店舗展開している模様。
調べてみると、「鹿児島ラーメン」の特徴はハッキリとパターン化はしていないようですが、九州の中で唯一、久留米ラーメンの影響を受けておらず、
・豚骨ベースに、鶏ガラ、野菜、乾物ダシの半濁スープ
・かんすいを使わない白色のストレート中太麺
という傾向があるとのことです。

静岡伊勢丹「大九州展
場所:静岡伊勢丹8F 大催事場・プロモーションスペース
期間:2014.1.22(水)~27(月)
イートイン:10:30~18:00 ※最終日は~14:00(LO:終了30分前)

 

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すがい 紺屋町店 / 本格博多豚骨のお店の2号店!で、敢えて醤油ラーメンを

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醤油ラーメン 680円
醤油系

コッテリ:◎◎◎◎○(豚ダシ豊かでラードしっかりコッサリ醤油スープ)
麺の太さ:◆◇◇◇◇(パツパツした低加水ストレート極細麺)
量の多さ:■■□□□(麺量やや少なめ)
おすすめ:必食,コッテリ,ジンワリ,オイリー,濃い味,チャーシュー,人気店,ぶらり,軽呑み,深夜,駅近,友人同僚
住所:静岡市葵区紺屋町5-12
TEL:080-5463-6946
営業時間:(火~土)11:00~14:30/19:00~23:00
(日)11:00~14:30
休日:月曜
駐車場:なし
座席:カウンター10 テーブル2×2
URL:なし
最寄り駅:JR東海 東海道本線 静岡駅

ラの患者です。
「すがい」といえば、本格博多豚骨ラーメンとマグロ丼の店。
以前は静岡市常盤町にあり、コアなファンから高い評価を受けていましたが、2011年11月に音羽町に移転。その立地と、金・土以外は昼営業のみというハードルは私には結構高く、中々頻繁には伺えませんでした。しかしこのたび、嬉しいことに中心市街地、紺屋町に2号店をオープンしてくれました。
この界隈には既に「暖暮」、「一蘭」、「すぎ多」がありますから、激戦区にして博多豚骨祭りです。
ということを書きながら、リポートするのは「醤油ラーメン」だったりします。

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静岡ラーメン情報番組「しずめん!TV」の動画公開!今月は 中華 武ぞう


動画へのリンクはこちら(携帯からもご覧頂けます)
TOKAIケーブルネットワーク、コミュニティーチャンネルで放送中のしずめん!TV。
伊東市にある「中華 武ぞう」さんをご紹介しています。

静岡ラーメン情報ブログ しずめん!
株式会社TOKAIケーブルネットワーク

しずめん!TVチャンネル(YouTube)

静岡伊勢丹「冬の大北海道展」に、札幌味噌のお店が出店(1/7~16)

おそらく、初来静です。元洋食シェフの店主が2008年にオープンした、味噌がウリのお店で、現在札幌市内に三店舗展開している模様。
スパイス使いが評価されているようですが、さて。

静岡伊勢丹「冬の大北海道展」
場所:静岡伊勢丹8F 大催事場・プロモーションスペース
期間:2014.1.7(火)~16(木)
イートイン:10:30~18:00 ※最終日は~14:00(LO:終了30分前)

 

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