表題の通り、100万人が集まるホームページさんにインタビューして頂きました。
インタビュー内容は、これまでしずめん！や前ブログの「静岡のラーメン食うぞ！」では明かしてこなかった、アクセスアップに関してどんな戦略を取ってきたか？を本音で語っています。（といっても少しだけですが・・）
これから何かブログを作ってみたい！という方に向けて、少しでも参考になれば幸いです。
インタービュー記事へのリンクはこちらから。
100万ヒットサイトのオーナーさんに聞きました「しずめん！」
ただ今「らーめんろたす」では、新たに設置する暖簾に入れる、文字（キャッチコピー）を広く募集しています。
例えばこんな感じ・・・
・街のホットステーション
・ロハスじゃない！
・ろ
・ろたすDAZE
・味の終着駅
・うまい
見事採用された方には、美味しくて素敵なプレゼントが進呈されるそうです。
また、店舗スタッフ３名それぞれが独断と偏見で選ぶ、審査員特別賞も追加で用意され、謎のプレゼントがある模様。
募集は２月の２０日から２７日まで。
結果は後日、お店のホームページ等で発表されるそうです。
是非ユニークなキャッチを、どしどし応募しちゃって下さい！
応募方法や詳しい情報は、こちらを参照して下さい。
らーめんろたす：のれん文字募集！
らーめんろたす：【のれん文字募集】追加情報
１２０％煮干らぁ麺 ７００円 + 大盛 １００円
コッテリ：◎◎○○○（煮干の香味が強烈な醤油スープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（ウェーブしたストレート細麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通）
おすすめ：必食 ジンワリ 無化調 チャーシュー 早朝 朝ラーメン
住所：藤枝市田中２丁目１３−６
ＴＥＬ：０５４−６４６−６０７８
営業時間： 火～木 ７：００〜１４：００
金～土 ７：００〜１４：００ ／ １７：００〜２０：００（LO19:30）
休日：日曜、月曜、祝日
駐車場：有
座席：カウンター３ テーブル２×４
ＵＲＬ：なし
最寄り駅：なし
藤枝朝ラーメン（温） ４５０円
志太系
コッテリ：◎○○○○（あっさり鰹ダシ醤油スープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（もちもちした平打ちストレート細麺）
量の多さ：■□□□□（麺量少なめ）
おすすめ：アッサリ、ジンワリ、ファミリー、中華そば、深夜、朝ラーメン
住所： 藤枝市青木３―１５―１ 松浦ビル１０５
ＴＥＬ：不明
営業時間： 月～木 ５：００〜１４：００ ／ １８：００〜２６：００
金 ５：００〜１４：００ ／ １８：００〜 日 ２６：００
※金の１８：００から日の２６：００まで56時間通し営業
休日：無休
駐車場：あり
座席：カウンター６ テーブル４×２
ＵＲＬ：なし
最寄り駅：ＪＲ東海 東海道本線 藤枝駅
今度の伊勢丹の特設は、喜多方ラーメンです。
思えば去年の同物産展中に震災があって、スタッフの方々が帰れないまま頑張ってました。もう一年近く経つんですね。
「大東北物産展」
2月22日（水）～2月29日（水） 8階大催事場・プロモーションスペース
◆喜多方老麺まるや（福島）
基本メニュー
○喜多方ラーメン 701円
○喜多方チャーシューラーメン ８５１円
営業時間：10時30分～19時
＜最終日2時30分終了/ラストオーダー：各日終了30分前＞
昭和29年開業の老舗で、昔ながらの素朴な味わいのスープを守りぬいているとのこと。豚骨と煮干しのブレンドスープで、平打ち多加水麺という、スタンダードな喜多方ラーメンが愉しめるんでしょうか。
－とにもかくにも行きますよ！頑張れ東北！！
喜多方ラーメン 701円
２／２５、行ってきたので追記します。
スープを啜ると、 豚ガラの豊かな風味がふわっと広がって、最初は普通の「昔ながら系」かと思うのですが、食べ進めると然に非ず、あとから、なんとも滋味溢れる旨みがジワジワと浮かび上がってきます。この後追いの旨みは、 非常に控えめな味わいなので、急いでかっ込んだら気が付かないかもしれないくらい。 落ち着いてゆっくり味わいたい優しいスープです。
これは野菜のダシかな？他の何か？ 私が今まで味わったことがない感じで 分かりませんが・・・美味しいです。
麺は、私がイメージしていた喜多方ラーメンのものよりも結構太いものでした。平打ちの縮れ中太 で、透明感ある多加水麺 ですね。
コシはあまりありませんが、その代わり、軽妙なモチモチ感があります。賛否は分かれるかも。
この麺、「 老麺 」ということですが、詳しい情報がリリースされていないので調べてみると、 小麦粉を天然酵母菌で発酵させ、 使用した分量だけ小麦粉をつぎ足しながら永年使っていく 発酵生地 なのだそうです。 中華料理の伝統技法ということで、中華饅頭の生地を作る際には用いられるようですが、ラーメンの麺としては、珍しいのでしょうか。
面白いですね。 食べる際に知っているのといないのとでは、印象が結構違うと思います。
ご馳走様でした。
