ラーメン ミックス

ラーメンミックス−ミックスラーメン

ミックスラーメン 600円
川しん系
「入り組んだ住宅地でひっそりと、しかし多くのお客さまに支えられるお店」
コッテリ:◎◎○○○(強い鶏の旨みが特徴のスープ)
麺の太さ:◆◇◇◇◇(柔らか茹で加減のストレート細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。チャーシュー・わかめ・ネギほか)
おすすめ:アッサリ、ガテン、オリジナル、人気店、ほんわか、
     ぶらり、軽呑み、ファミリー
住所:静岡県静岡市駿河区向敷地279−2
TEL:054−259−3106
営業時間:11:00〜14:00
     17:30〜20:30
休日:水曜、第3火曜
駐車場:2
座席:カウンター7 テーブル6
禁煙:喫煙可
出前:不明
URL:なし
雰囲気:子連れ○ カップル○
最寄り駅:なし


まだこのブログを始めるはるか前に、
数少ない静岡のラーメンサイトの中でもっとも広く、
最も多くのお店を紹介し、アクセス数やそこにコメントを残す
ユーザ数も多いサイトがあり、そこで取り上げられたことのある
こちらのお店。
なんとなく、その時代にしては変わった屋号が妙に心に
残っていたんですよね。で、今日はそんなモヤモヤとした想いを
解消すべく、お店に突撃してきました。
国道一号線から、普通自動車では行き違いが困難な細い道を
ひたすら通り、立ち並ぶ住宅の奥深くに突如現れる、
正直判りづらく、入りづらい場所にそのお店はありました。
しかしお店は大変人気のようで、外から見ても活気があり、
常連さんたちでとても賑わっていました。
トン名陽気な雰囲気の中に私も溶け込むべくカウンターに座り、
屋号のついたミックスラーメンを注文しました。
店主は同じ静岡の川しんで修業された方らしく、
オールドスタイルのラーメンが楽しめるようです。
ちなみにメニューは他に、醤油や川しんでは有名の味噌、
つけ麺や夏場は冷やし中華もあるようです。
で、早速ラーメン。
ふっくらと鶏の香りが立ち上る澄んだスープは、香り同様に鶏の旨みが
穏やかかつ前面に出た、出汁の風味を活かしたもの。
イマドキのラーメンのようにインパクトのある旨味や濃厚な味わいは
ありませんが、あえてそういうラーメンとは一線引き、シンプルに
スープそのものを味わう、そんな心意気を感じさせます。
蘊蓄通り、ガラの他に丸鶏も使っているそうで、骨だけでは味わえない、
リッチな鶏の旨味エキスが詰まっています。
麺はストレート細麺。加水が少なく熟成感があり、
しっとりとした喉越しを持ちます。
具材はバラチャーシューにわかめ、コーンにメンマ、ナルトに半熟玉子、
白髪ネギに水菜の葉。とても具沢山ですね。
家族で営まれており、その雰囲気に魅かれて集うお客さんも多そうな、
アットホームなお店でした。

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