まるひこ

まるひこ−醤油ラーメン

醤油ラーメン 600円
中華そば系
「コショウの風味が良く合い、麺が旨いシンプルなラーメン」
コッテリ:◎◎○○○(野菜の甘みと胡椒が効いたさっぱりスープ)
麺の太さ:◆◆◆◇◇(僅かに縮れた平打ち中細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。チャーシューに細裂きメンマほか)
おすすめ:アッサリ、濃い味、華やか、人気店、ぶらり、
     軽呑み、ファミリー、熱い、炒め物
住所:静岡県藤枝市志太4丁目3−8
TEL:054−643−0014
営業時間:11:00〜14:00
     17:30〜20:30
休日:月曜・火曜
駐車場:4
座席:カウンター4 座敷18
禁煙:喫煙可
出前:不明
URL:なし
雰囲気:子連れ○ カップル○
最寄り駅:ふじえだ


お昼の2軒目は、河川敷にたくさんの桜が咲き、
多くの観光客で賑わう瀬戸川近くにあるこちらのお店、まるひこさんです。
朝ラーメン・志太系ラーメンの元祖にして
このお店を手本とされることが多いマルナカや、
同じく朝から食べられる豚骨のお店として人気の○元といった
強豪ひしめくラーメン激戦区であり、果たしてどんなラーメンが
食べられるのか、ワクワクしながら入店しました。
元気のいい挨拶に迎えられ、おもむろにカウンターに座り、メニューを見ます。
2秒で注文は醤油ラーメンを。麺茹で時間が短いようで、意外と早く到着します。
魚の香りがふうわり立ち上る澄んだスープは、
魚介を主軸とした軽やかな旨みのが特徴。
コショウの風味が結構出ていますが、
それがなかなかのコクを演出しているように思いました。
麺は固めに茹であげられ、しっかりとしたコシを楽しめる、平打ち、
というか、楕円断面の中細麺。縮れというか、微妙に麺幅が
ランダムであり、噛み応えと喉越しがなかなか楽しい麺です。
結構好きかも。
具材は小山に盛られた小口切りネギに、しっとりとした噛み応えの
モモチャーシュー・メンマになるとです。
割と年配のお客様が多いのが印象的な、
ほのぼのとしたお店でした。

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