車侶夢

車侶夢−みそらーめん

みそらーめん 609円
札幌味噌系
「スッキリ無化調味噌ラーメン」
コッテリ:◎◎○○○(サラっとした味噌味濃い無化調スープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(加水少な目縮れ細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。コーンにワカメ、モヤシキャベツ他)
おすすめ:アッサリ、上品、老舗、無化調、ぶらり、軽呑み、ファミリー
住所:静岡県磐田市岩井2336−1
TEL:0538−35−9170
営業時間:11:00〜14:30
     17:00〜22:30
休日:月曜
駐車場:あり
座席:カウンター13 テーブル10 座敷18
禁煙:喫煙可
出前:なし
URL:しゃろん らーめん 車侶夢
雰囲気:子連れ○ カップル○
最寄り駅:なし


天下の国道一号線に、30年間お客様の舌を満足させ続けるお店。
自然素材を活かした無化調スープがウリらしい。
多様なメニューの並び方を見る限り、どうやら味噌を推している様子。
コーンやバター、果てはキムチとトッピングメニューが多彩だが、
ここはシンプルにみそらーめんを注文。
甘みとコクが豊かなスープは、味噌のパンチが突出している。
しかし無化調らしく、後味はスッキリとしており、
まとわりつくようなクドさはない。
油分も浮いているが、植物油であるためしつこくない。
スープ同様に拘ったという麺は、やや加水が少なめの縮れ細麺。
粉感豊かで、硬めに茹で上げられているお陰でコシもある。
具材はコーン、ワカメ、モヤシキャベツにメンマ、ネギ。
味噌ラーメンらしく、豊富な野菜が嬉しい。
しっかりとしつつもスッキリとしたお味が印象的な一杯でした。

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