カナキン亭本舗 八楠店

カナキン亭本舗八楠店−中華そば

中華そば 600円
カナキン系
「好みの味に自分チューニング!」
コッテリ:◎◎○○○(甘めの動物系が前に出たアッサリスープ)
麺の太さ:◆◆◆◇◇(ややウェーブした中太麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。チャーシューに海苔、メンマ、ネギ)
おすすめ:アッサリ 老舗 深夜 早朝 ぶらり
住所:静岡県焼津市八楠1−5−6
TEL:054−629−9943
営業時間:08:00〜23:00
休日:無休
駐車場:20
座席:カウンター25 座敷12
禁煙:喫煙可
出前:なし
URL:カナキン亭
雰囲気:子連れ○ カップル○
最寄り駅:やいづ


静岡中部のチェーン店、カナキン亭本舗の支店。
他店に比べ、開店時間が午前8時からと早い。
やや古めのJPOPが流れる店内。
鰻の長床のようにカウンターが張り巡らされ、
その向こうに小上がりの座敷がある。
注文は食券制。
オーソドックスに中華そばを注文。
やや太めの麺が泳ぐ茶褐色に染まるスープは、軽い動物系が前に出た、
甘く、穏やかな味わいのアッサリ醤油スープ。
鶏や豚の他に魚介や野菜の甘みもある。
カナキン系では酢を必ず入れて欲しいと言われている。
試すと動物系の旨味のエッジが際立ち、シャープな味わいに変化する。
店にあったのは米酢だが、苦手な方もいるのでお好みか。
麺はゆるやかにウェーブした中太麺。
加水が若干少ない感じで粗い粉感を持ち、食べ応えがある。
具材はバラチャーシュー、濃い色合いのメンマ、ネギに三角海苔。
実はカナキン系は「はんなり亭」位しか行った事のない私。
朝ラー調査を兼ねて突撃してみましたが、やっぱここでも朝から
ラーメンを食べる方多いようで、私の後にもお客さんが沢山いらしていました。

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