彩食酒麺 しゃもじ

彩食酒麺しゃもじ−軍鶏のつみれ塩ラーメン

軍鶏のつみれ塩ラーメン 700円
鶏ガラ系
「臭みの全く無い、クリアな味わいスープ」
コッテリ:◎◎○○○(生姜の効いたプレーンな鶏ガラスープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(ストレート細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。軍鶏つみれに海苔・メンマ)
おすすめ:アッサリ、オリジナル、深夜、軽呑み
住所:静岡県浜松市中区神明町218−16
TEL:053−459−3232
営業時間:18:00〜28:00
休日:日曜
駐車場:なし
座席:カウンター9 テーブル6
禁煙:喫煙可
出前:なし
URL:なし
雰囲気:子連れ× カップル○
最寄り駅:はままつ


流石に政令指定都市ともなると、駅周辺のお店は百花繚乱。
ラーメン店も数多く存在しており、どこも人気。
ランチとディナー共に営業する店もあれば、呑みとディナーのみに
絞った営業形態のお店も。
こちらのお店も後者に属する、夜のみ営業。
(最近、ランチも始めたようです)
鰻の長床のようなカウンターメインのお店は、お酒やオツマミが充実。
ラーメンは醤油と塩の味が選べる。
ストレートにスープを味わいたかったので、塩をオーダー。
開店間もない為、直ぐにラーメン到着。
濁りの無いクリアなスープは、塩辛く旨味も強いタレが支配している印象。
サッパリとしており、つみれから染み出たと思われる生姜の風味が前に出る。
麺はストレート細麺。ごく一般的な麺。
具材は鶏のつみれにメンマ・海苔。
つみれはやはり生姜風味が強く、軍鶏らしさは弱い。
ちなみにこちらのお店で使っている軍鶏は、
春野町から仕入れているそうです。
軍鶏を使ったツマミが充実しているので、
地元を味わいながら一杯やるには良いお店かもしれないですね。

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