ラーメン ひろしげ

ラーメンひろしげ−しょうゆラーメン

しょうゆラーメン 525円
中華そば系
「自家製ラードが香ばしいシンプル中華スープ」
コッテリ:◎◎◎○○(ラード浮くやや濃い味中華スープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(ややウェーブした中細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。チャーシューに煮玉子他)
おすすめ:コッテリ、濃い味、華やか、安い、お手軽、無化調、ぶらり、軽呑み、
     ファミリー、チャーシュー
住所:静岡県浜松市北区三方原町1034−3
TEL:053−420−3139
営業時間:11:00〜14:30
     17:30〜21:00
休日:水曜
駐車場:8
座席:カウンター7 テーブル8 座敷12
禁煙:喫煙可
出前:なし
URL:なし
雰囲気:子連れ○ カップル○
最寄り駅:なし


幹線道路に面した中規模個人店。
開店1番乗りでカウンターに座る。
醤油の他に、味噌や塩・ごはんものと、一通り揃えられている。
ここはスタンダードにしょうゆラーメンをオーダー。
見た目からオイリーな風貌はコッテリ系かと思わせるが、
その自家製ラードは香ばしく、豚油にしては軽やか。
スープ自体も豚を主軸に複雑な醤油や魚介の旨味を醸し出す。
コク深く、濃い目の味わいを持つシンプルなスープ。
麺はやや柔らかく茹で上げた中細麺。
軽くウェーブしているお陰か、スープの吸い上げに優れる。
具材はロースチャーシュー、ラー油で味付けされたメンマ、煮玉子に海苔。
シンプルな中華そばですが、かなりリッチに豚の風味が出たお得な一杯でした。

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コメント 1件

  1. きょう麺吉は注入するはずだった。

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