松坂屋静岡店「東北大物産展」に、会津ラーメンの人気店が出店(3/5~14)

もう始まってますね。松坂屋静岡店「東北大物産展」に、会津ラーメン随一の人気といわれるお店が出店しています。昨年も同時期に来静していました。
「会津ラーメン」は、福岡県会津若松市のご当地ラーメン。
「もちもち感のある麺を使用し、煮干しや貝柱の香り高いスープが特徴」というのが、松坂屋の説明です。さて。

松坂屋静岡店「東北大物産展
2014年3月5日(水)~3月14日(金) 本館8階大催事場
イートイン 10:30~19:30 ※最終日は~15:30 (ラストオーダー30分前)

めでたいや(福島県)
提供メニュー
○爆速復興中華そば 1,150円 (各日20食限定)
○会津中華そば 700円
○会津肉中華そば 850円
○限定特製肉中華そば 1,000円
○ミニソースかつ丼&中華そば 1,100円

復興を冠したメニューを持ってきましたね。どんな感じになるでしょうか。
「会津中華そば」は昨年頂きましたが、私は煮干しの風味はほとんど感じませんでした。厚いラード層と背脂浮かび、味わい自体はまろやかだった記憶があります。
麺は、やや太めの多加水平打ち強縮麺。同県の「喜多方ラーメン」はコシのある熟成麺が特徴ですが、こちらは打ちたてのモチモチ感で勝負しています。

⇒ 前回のリポート

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