豚骨らーめん ６５０円
豚骨系
コッテリ：◎◎○○○（とてもマイルドで親しみやすい豚骨スープ）
麺の太さ：◆◇◇◇◇（自家製極細ストレート麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。バラチャーシュー、削ぎ切りネギほか）
おすすめ：コッサリ,オイリー,濃い味,自家製麺,ぶらり,軽呑み,深夜,デート,女性一人,バリアフリー,禁煙
「自家製麺 テケテケラーメン」
住所：静岡市葵区呉服町２丁目９−２
ＴＥＬ：０５４−２５５−２２２０
営業時間：１１：００〜１４：００
１８：００〜２６：００
１８：００〜２８：００（金土）
休日：不定
駐車場：なし
座席：カウンター６ テーブルあり
ＵＲＬ：テケテケラーメン
最寄り駅：なし
２０１３年６月オープンの新店。
本ブログでもすっかりお馴染みのラーメンライター、ラの患者さんが以前情報をアップしてくれてましたね。
浜松のお店が静岡に進出とのことで、どんなラーメンが食べられるんでしょう・・？
お店は静岡市の夜の街、呉服町にありました。
昼間でもその華やかさが片鱗を見せるこの界隈ですが、こちらのお店にあっては店の外も中も手の込んだ作りで、サービスや雰囲気も大切にする静岡人のハートをグッと掴みそうな感じですね。
注文は券売機で食券を買い、スタッフに促されて席に座り券を渡すスタイル。
スープはメインの豚骨スープの他、「黒醤油らーめん」という豚骨以外のスープを用いたラーメンもあるみたいです。
というわけで、今回は豚骨らーめんを注文してみました。
大きな雷文が目を惹く丼には、白濁したクリーム色のスープをキャンバスに、ネギの緑や白、紅ショウガの赤など、インパクトのあるカラーが目を惹きますね。
スープ自体は豚骨をじっくり長時間炊き込んだかのような、非常にマイルドで若干トロミを帯びた、お手軽な飲み心地の豚骨スープで、安心感のある仕上がり。
麺はストレート細麺。
自家製で水分量が少なく、豚骨ラーメンらしい食感と風味の麺でした。
ちなみに、硬さは注文時に好みをオーダーできます。
具材は削ぎ切りした白ネギにバラチャーシュー、乾燥キクラゲに紅ショウガ。
それにしてもここ呉服町界隈には豚骨スープを扱ったラーメン店が一気に増えましたね。
今まさに静岡は豚骨ブーム！ってところでしょうか。
（このラーメンは、２０１３年１０月６日 １２時頃に食べました）
ポップで可愛い雰囲気が静岡っぽい感じの「自家製麺 テケテケラーメン」さん
