喰蔵

喰蔵−醤油ラーメン

醤油ラーメン 600円
和風系
「パチンコ屋さんの併設店だけあって、喰蔵!」
コッテリ:◎○○○○(魚介風味豊かな地元醤油を使ったアッサリスープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(プチっと堅めに茹でられたやや縮れた細麺)
量の多さ:■■■□□(麺量普通。チャーシュー2枚にメンマ・海苔)
おすすめ:アッサリ、スッキリ、オリジナル、炒め物、ぶらり、ほんわか
住所:静岡県御殿場市新橋420−1
TEL:0550−84−6323
営業時間:11:30〜15:00
     17:00〜20:00
休日:火曜
駐車場:40台以上
座席:カウンター10 テーブル12
禁煙:カウンターのみ禁煙
出前:なし
URL:なし
雰囲気:子連れ△ カップル○
最寄り駅:ごてんば


所用で御殿場に来ています。
もちろん、ラーメンを食べる事も忘れちゃいませんぜ!って事で、
こちらのお店。
来てみて気づいたんですが、ラーメン屋に併設されているからこの屋号なんですね。
お店自体もそういう造りになっており、パチンコ店内から入るのが正しいみたいです。
一応、外からも入れるようですが、鉄の扉で中が窺い知れない様な造りになっているので、
ちょっと躊躇しちゃいます。
お店の方はとても気さくなんでそんな心配は要らないんですけどね。
暖簾とガラス扉を潜って店内に入ると、
店員さんに大きな声で出迎えられます。
入り口の券売機で、とりあえずスタンダードに醤油ラーメンをチョイス。
カウンターに座ると、どうやら醤油も味噌も塩も、タレに拘りがあるようで、
特に醤油は地元御殿場の名産、天野醤油を使っているようです。
ラーメンが供されるまで厨房観察をしていましたが、
一杯ずつ小鍋でスープを温めるオペレーションはこの辺じゃあまり見ませんね。
期待に胸が膨らみます。
で、ラーメン。
スープは節や昆布あたりの魚介がぷわ〜んと香る、アッサリ和風な感じ。
動物系も使っているようですが、ほんのり鶏の風味がする程度で、随分魚介が強い感じです。
ほんのり隠れない程度に主張する、角の無い醤油もなかなかいい感じ。
オイル分がとても少ないお陰で、よりアッサリサッパリと感じられます。
これなら化調を入れないほうがいいように思いました。
麺はよく湯切りされた、やや縮れた細麺。
比較的堅めに茹でられており、プチっとした噛み応えが心地いいです。
キッチリとした仕事に好感を持ちました。
ちなみにオーダー時に太麺も選べるようです。
具材はシットリとした食感のチャーシューが2枚。
メンマに海苔が入ります。
正直言って、パチンコ店併設って事であんまり期待していなかっただけに、
意外なクオリティに驚いてしまいました。
で、お店を後にして気づいたんですが、
看板を見ると「ラーメン 喰蔵」ってあるんですよね。
あれ?どっかで聞いた事があるような・・・(^^;
こういう偶然もあるもんなんですね〜

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コメント 4件

  1. うにゃ♪ より:

    初めまして、こんばんは。
    喰蔵と聞いて思わずカキコしちゃいます(^‐^*)
    うちが近くなもので(^。^;)
    喰蔵はうちは味噌がおすすめですよ。

  2. 次郎長 より:

    >うにゃ♪さん
    はじめまして、よろしくお願いします。
    味噌がオススメですか。
    なんか醤油や味噌も塩も、タレにこだわりがあるみたいですね。
    今度機会があったらまた試してみますね。
    情報ありがとうございます。

  3. うにゃ♪ より:

    おはようございます。
    はい(^‐^*)
    私、良く行っているので知らないうちにあってるかもですね。

  4. 次郎長 より:

    >うにゃ♪さん
    あはは・・意外とそうかもしれませんね。
    これからもよろしくお願いします。<(_ _)>

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