今度来る京都の老舗は、京都好きの知人に訊いたら「超名店」ということでした。富山ブラックのような真っ黒なスープだけど、味は昔ながらのアッサリ系とか。朝の７：３０から開店している店なのだそうです。京都にも朝ラーってあるんですね。
しかし、「はんなり薄味イメージの京都は、なぜかラーメンはコッテリ系」というのは良く聞くのですが、今度来る人気老舗はアッサリ系という。結局、どちらが主流なんでしょうか。
–伝統とモダンの競演– 大京都展
4月4日（水）～4月10日（火）＜最終日4時終了＞
8階大催事場・プロモーションスペース
◆新福菜館（京都府立医大前）
基本メニュー
○新福そば 945円
○中華そば 735円
営業時間：10時30分～19時
＜最終日2時終了/ラストオーダー：各日終了30分前＞
