汐留らーめん

汐留らーめん−汐留らーめん

汐留らーめん 780円
魚介系
コッテリ:◎◎○○○(トロミある魚介動物のWスープ)
麺の太さ:◆◆◆◇◇(小麦香る、もちっとアルデンテな中太麺)
量の多さ:■■□□□
おすすめ:上品、ぶらり、アッサリ
住所:東京都港区東新橋1−6−1 日本テレビタワー地下2F
TEL:不明
営業時間:11:00〜22:00(ただし、スープがなくなり次第終了)
休日:火曜
駐車場:なし
座席:カウンターあり
禁煙:全席禁煙
出前:なし
URL:http://www.ntv.co.jp/ramen-p/
雰囲気:子連れ△ カップル○
最寄り駅:しんばし


魚介+動物の所謂Wスープ系だと思います。
結構強めに効いている魚介の香りとトロミのある豚骨鶏がらスープが始めにガツンときますが、思ったほどインパクトは無かったです。
揚げネギがいい感じ。
硬めに茹でられた中心が太く、端が細めの中太麺がモチっとした食感で、小麦の香りが良くて、かなり美味しい麺でした。
半熟の煮卵は黄身にまで塩が滲みていますが、スープと比べるとかなり塩分高め。

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