酔虎伝

酔虎伝−ラーメン

ラーメン 500円
中華そば系
コッテリ:◎○○○○(スッキリクリアーな鶏がらスープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(縮れ細麺はスープにベストマッチ)
量の多さ:■■■□□(さっぱりしたバラチャーシューと甘い青ネギ)
おすすめ:必食、お手軽、ぶらり、アッサリ、老舗、炒め物、穴場、深夜、人気店、シメの一杯
住所:静岡県三島市大宮町1丁目11−12
TEL:055−972−9658
営業時間:18:00〜24:00
休日:日曜
駐車場:あり
座席:カウンター5 テーブル8
禁煙:喫煙可
出前:不明
URL:なし
雰囲気:子連れ× カップル○
最寄り駅:みしま


ここは三島のプチラーメン激戦区。
中でもこのお店は、やっていたらめっけもん!レベルで、
実は今週だけでも3度目にしてようやく突撃!
(日曜定休ですが、ご主人が腰を痛めているので
 平日も営業できなかったそうです)
お店は年季の入った感じですが、カウンター席、テーブル席共に、
きれいな方だと思いました。
当ブログの掲示板で、MUSEさんにオススメして頂いたとおり、
ここは(醤油)ラーメンをオーダー。
暫く待つと、店主が鮮やかに平ざるを振って麺揚げし、
カウンター越しに丼が手渡されました。
スープを一口啜ってビックリ!
ストレートにじわじわと鶏の旨みが伝わってきます。
オーソドックスな鶏ガラスープなんですが、丁寧な下処理の為か、
非常にクリアでシンプルな鶏風味が味わえます。
麺はご近所丸勝の縮れ細麺。
ややカンスイが多く使われているようで、腰もありますね。
具材は脂身の無いバラチャーシューに、
甘みのある山盛りの青ネギ。
丁寧に炊き出されたスープにも驚きますが、
なにより、麺・スープ・具のバランスが良く、
中華そばの王様といった感じでした。
お勘定の時に軽くお話しましたが、
店主とおばちゃん、共にあったかい感じの方でした。
ラーメンと雰囲気の両方に満足し、
気持ちよくお店を後にしました。。

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コメント 2件

  1. ワイルド★ダック より:

    最近写真のイメージと★の数が一致してきましたー。
    見ただけで味のよしあしとかわかるようになってませんか?

  2. 次郎長 より:

    >ワイルド★ダックさん
    いやいやそれはワイルド★ダックさんのお目に適ったということじゃないっすか?
    見た目で旨さがわかるようになるって相当なものだと思います。
    俺はまだまだそこまで至ってないです。。
    ちなみに写真から雰囲気が伝わるように3月くらいから撮り方や
    ツールを変えています。
    今のカメラ小さくていいんですけど、ノイジーで暗いところに弱いんですよね。。
    たまぁにピント出ない時もあるし。。

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